مطعم الاسبوع : «سيريال كيلر»: مقهى متخصص في تقديم حبوب الإفطار فقط في شرق لندن

أكثر من 120 نوعًا من الكورن فليكس

طابور ينتظر فيه محبو إفطار الكورن فليكس، صاحبا المقهى التوأمان ألين وغاري

يشتهر مقهى «سيريال كيلر» في شرق لندن بتخصصه في بيع أنواع حبوب الإفطار مثل الكورن فليكس في أكثر من 120 نوعا بالإضافة إلى 30 نوعا من الألبان ومئات الأفكار من الإضافات الأخرى التي تتراوح بين العسل الأبيض وبودرة الشوكولاته. ولكن المتجر اكتسب شهرة إضافية في الأسابيع الأخيرة بفضل الشقيقين التوأمين اللذين يديرانه ألن وغاري كيري. فهما من الشخصيات الكوميدية بلحية سوداء طويلة لكل منهما، ويخدمان الزبائن بابتسامة تضفي على منطقة شرق لندن الفقيرة بعضا من المرح، كما يوفران التنوع في مطاعم الإفطار غير المتاح في مناطق أخرى.
هناك كثير من أنواع الحبوب التي لن يجدها زبائن الإفطار في أي مكان آخر في لندن لأن بعضها مستورد من مواقع بعيدة في العالم تتراوح بين أميركا وكوريا الجنوبية وأستراليا ودول أميركا اللاتينية. وتشير ديكورات المطعم إلى أنه يتوجه خصيصا إلى الأطفال حيث توجد مقاعد في الطابق تحت الأرضي تشبه مقاعد مدارس الروضة مع كثير من اللعب والديكورات التاريخية الخاصة بعلب حبوب الإفطار.
المطعم «سيريال كيلر» انطلق إلى شهرة غير عادية في المنطقة وفي بريطانيا بأكملها عندما أرسلت قناة التلفزيون الرابعة محررا لكي يبث تقريرا عن المطعم. ولكن بدلا من أن يغطي المحرر المطعم بتقرير محايد يشير فيه إلى مزايا المطعم وجوانب النقص فيه احتوى التقرير على سلبيات كثيرة كان أهمها أن هذا المطعم الذي يبيع حبوب الإفطار فقط يفرض ثمنا أدنى باهظا لهذه الحبوب لا يقل على 2.5 إسترليني (3.75 دولار) لطبق الإفطار الواحد، وذلك في منطقة فقيرة.
وقد يكون مثل هذا التحليل مبررا بالمقارنة مع ثمن علبة حبوب الإفطار في محلات السوبر ماركت ولكن ليس بالمقارنة مع ساندويتشات الإفطار في لندن التي تتكلف ضعف هذا المبلغ. بالإضافة إلى ذلك فهو إفطار مختلف وصحي ومناسب لكل الأعمار ويضيف المرح على وجبة الإفطار.
وما حدث أن لقاء محرر القناة الرابعة مع ألن كيري لم يعجب الأخير فقرر قطع اللقاء فجأة لأن الأسئلة لا تعجبه. وهنا تحولت المقابلة إلى حدث مشهور على الإنترنت واشتهر معها المطعم أيضا بعد أن توافدت عليه الصحف البريطانية لمعرفة جذور ما حدث.
ولكي يشرح موقفه أرسل ألن كيري رسالة مفتوحة إلى القناة الرابعة عبر موقعه على «تويتر» قال فيها إن القناة لا تعرف مبادئ التجارة التي ينبغي فيها للتاجر أن يضيف بعض هوامش الربح لكي يستمر نشاطه في السوق. وأضاف أنه يعترف أن منطقة شرق لندن فيها أحياء فقيرة ولكنها أيضا تضم منطقة كناري وارف التي تعد من الأحياء المالية في العاصمة البريطانية.
وشرح ألن أنه يعرف معنى الفقر جيدا لأنه آيرلندي من أحد أفقر أحياء بلفاست، ولكن أحدا من معارفه لم يلق باللوم على الشركات والمتاجر التي تعمل في المناطق الفقيرة. وعلل ألن في خطابة أنه يدفع إيجارا باهظا للمحل الذي يعمل منه وأنه يدفع أيضا أجور 12 من العمال الذين يخدمون في المطعم.
وألمح ألن في خطابه إلى مقاهي أخرى تبيع القهوة بثلاثة جنيهات وتتجنب دفع الضرائب، في إشارة إلى قضية بريطانية مشهورة لشركات دولية تتجنب دفع الضرائب البريطانية بالتمركز في مناطق أوفشور. وطالب ألن كيري القناة الرابعة بدفع ثمن وجبة إفطار مجانية تناولها المحرر قبل أن يهاجم المطعم في تقريره!
ويقول المطعم على موقعه إنه مفتوح يوميا بين السابعة صباحا والعاشرة مساء، ويصف نفسه بأنه أول مطعم في بريطانيا متخصص في حبوب الإفطار التي يقدم منها 120 نوعا من حول العالم. وهو يقترح تجربة أنواع جديدة من حبوب الإفطار غير متاحة في بريطانيا، أو العودة إلى الطفولة بتجربة أنواع كانت مشهورة في الماضي ولكنها لا تعرض في الأسواق حاليا.
وهو أيضا يفتح أبوابه لأعياد الميلاد والمناسبات الخاصة.
ويختار «سيريال كيلر» موقعه على «فيسبوك» لكي يقدم الأنواع الجديدة من الحبوب والخلطات الجديدة التي ابتكرها. ومن أحدث هذه الخلطات حبوب الأرز «رايس كريسبيز» مع الجيلي والكريم والفراولة بالإضافة إلى كوب من الحليب. ويتيح المقهى خيار عصير البرتقال لمن لا يحبذ طعم الحليب.
العنوان:
139 Brick Lane، London E1 6SB