«بي بي».. شاي بعد الظهر الإنجليزي على عجلات

على متن حافلة نقل لندنية تأخذك إلى أشهر معالم المدينة

مذاق جميل وفكرة جديدة، من الممكن حجز الحافلة بالكامل للمناسبات الخاصة، «الروت ماستر» الشهير يتحول إلى مكان لتناول الشاي الإنجليزي
مذاق جميل وفكرة جديدة، من الممكن حجز الحافلة بالكامل للمناسبات الخاصة، «الروت ماستر» الشهير يتحول إلى مكان لتناول الشاي الإنجليزي
TT

«بي بي».. شاي بعد الظهر الإنجليزي على عجلات

مذاق جميل وفكرة جديدة، من الممكن حجز الحافلة بالكامل للمناسبات الخاصة، «الروت ماستر» الشهير يتحول إلى مكان لتناول الشاي الإنجليزي
مذاق جميل وفكرة جديدة، من الممكن حجز الحافلة بالكامل للمناسبات الخاصة، «الروت ماستر» الشهير يتحول إلى مكان لتناول الشاي الإنجليزي

من أهم ما يمكن أن تقوم به في لندن هو تناول الشاي الإنجليزي فترة ما بعد الظهر، لأن هذا التقليد لا يزال يحافظ على مكانته وهيبته، وقد يكون أشهر وأغلى شاي مع كل الأطايب التي ترافقه في فندق «الريتز» أو «كلاردجز» أو «باركلي»، لكن هناك عنوانا جديدا في لندن يصعب تحديده، والسبب هو أنه على متن حافلة نقل عام تم تحويلها إلى مكان يقدم فيه الشاي التقليدي، حيث تنطلق من وسط لندن وتجوب بك في شوارع العاصمة لتلقي نظرة على جميع المعالم السياحية وأنت تراوح مكانك.
هذه الطريقة الجديدة لتقديم الشاي ابتكرها محل اسمه «بي بي بايكري» (BB Bakery) يقع في منطقة «كوفنت غاردن» (Covent Garden) السياحية، ومنذ أن فتح أبوابه يتهافت الناس عليه لتناول الشاي والساندويتشات والحلوى، بالإضافة إلى أطباق خفيفة أخرى مثل «الكيش» والسلطات. ومنذ نحو الشهرين قرر المحل توسيع دائرة أعماله فجاء بفكرة غير مسبوقة تلاقي حاليا استحسان السياح في الدرجة الأولى، لأنه بهذه الطريقة يمكنهم من ضرب عصفورين بحجر واحد، فيتناولون الشاي التقليدي وفي الوقت نفسه يقومون برحلة استطلاعية لأهم وأشهر معالم لندن التاريخية الجميلة.
الحافلة الحمراء المعروفة باسم «الروت ماستر»، والتي أطلق عليها اسم «رودني»، يعود تصنيعها إلى عام 1960، لكنها بحالة جيدة جدا، وتم تجديدها من الخارج والداخل، وكتبت عليها عبارة «The BB Afternoon Tea Bus Tour»، ووضعت فيها مقاعد من الجلد الطبيعي باللونين الأحمر والأبيض، مع طاولات ثابتة تقدم عليها الساندويتشات والشاي وقطع الحلوى الصغيرة والعصائر الطازجة وقطع من الكيش بقياسات صغيرة وماكارون وسكونز مع القشطة والمربى والكاب كيك.
وتبدأ الرحلة من ساحة الطرف الأغر (Trafalgar Square)، وتستمر لمدة تسعين دقيقة، وتمر خلالها بمعالم مهمة في لندن مثل عين لندن وماربل آرتش وكاتدرائية وستمنستر ورويال ألبرت هول ونوتينغ هيل، مرورا بجنوب كنزنغتون وقصر باكنغهام والبرلمان وساعة بيغ بين. ومن الممكن حجز الحافلة بالكامل في حال كنت تود ذلك للاحتفال بمناسبة خاصة.
وتعتبر هذه الفكرة فريدة من نوعها في لندن، لأنها تمزج ما بين السياحة والأكل، وتناسب السياح بالدرجة الأولى لا سيما هؤلاء الذين يأتون لزيارة لندن لمدة قصيرة.
ولا يمكن مقارنة تناول الشاي على الحافلة بتناوله في واحد من الفنادق العريقة في لندن، لكن الفكرة جميلة وجديدة، ومن الممكن أيضا اصطحاب الصغار.
نكهة الحلوى جيدة لأن المخبز الذي تأتي منه يعتبر من العناوين المفضلة في لندن، فصاحبة المخبز بريجيت بلوتش هي المسؤولة عن الفكرة والديكور الفرنسي في المخبز الفرنسي.
يشار إلى أنه من الممكن حجز المأكولات المرافقة للشاي لتكون خالية من الغلوتين، ويكفي أن تقوم بطلب ذلك عند إجراء الحجز. وينصح بالحجز لشخصين أو أربعة أو ستة أو ثمانية.. حتى لا يجلس الشخص الإضافي وحيدا على طاولة أخرى، وذلك لأنه وكما ذكرنا الطاولات ثابتة ولا يمكن التحكم بها، لأن الحافلة متنقلة ولا تتوقف إلا على إشارات السير.
تبدأ الرحلات يوميا من الساعة 12.30 وحتى الساعة الثالثة بعد الظهر (آخر رحلة تنطلق عند الثالثة)، والسعر 45 جنيها إسترلينيا (نحو 65 دولارا أميركيا) للكبار، و35 جنيها إسترلينيا (نحو 55 دولارا) للصغار. الحجز المسبق ضروري على: «www.bbbakery.co.uk».



دليلك إلى أفضل المطاعم الحلال في كاليفورنيا

إم غريل متخصص بالمشاوي (الشرق الاوسط)
إم غريل متخصص بالمشاوي (الشرق الاوسط)
TT

دليلك إلى أفضل المطاعم الحلال في كاليفورنيا

إم غريل متخصص بالمشاوي (الشرق الاوسط)
إم غريل متخصص بالمشاوي (الشرق الاوسط)

تتمتع كاليفورنيا بمشهد ثقافي غني ومتنوع، ويتميز مطبخها بكونه خليطاً فريداً من تقاليد عالمية ومكونات محلية طازجة. تقدم الولاية الذهبية مجموعة لا تُحصى من النكهات العالمية، مما يجعلها وجهة أساسية لعشاق الطعام من جميع أنحاء العالم. تعكس مطاعم كاليفورنيا ومنافذ بيع الطعام فيها التراث الثقافي المتعدد للولاية، حيث تجد في كل زاوية من مدنها وشوارعها مزيجاً رائعاً من ثقافات العالم المختلفة، بألوانها وتقاليدها المتنوعة.

ديكور جميل وبسيط في سبايس أفير (الشرق الاوسط)

تزخر أطباق الطعام في كاليفورنيا بمكوناتها الطازجة المحضَّرة من مزارع الولاية المعطاءة. فمن تجارب تناول الطعام في قلب هذه المزارع وهي تجارب تشتهر بها كاليفورنيا، إلى تناول المأكولات الإيطالية الفاخرة، مروراً بالنكهات الهندية الساحلية والأطباق المكسيكية الشهيرة والأسواق النابضة بالحياة، توفّر كاليفورنيا لزوّارها من الشرق الأوسط تجارب للذواقة لا تُنسى، وبعضاً من أكثر الطهاة موهبة في الولايات المتحدة والعالم.

أما بالنسبة للزوّار المهتمّين بالمأكولات الحلال بشكل خاص، فسوف نسلِّط الضوء على سبعة مطاعم استثنائية لتناول الطعام الفاخر، والتي تجمع بين التراث الغني لفنون الطهي في كاليفورنيا ولمسات شرق أوسطية فريدة من نوعها.

1 - مطعم أوستريا موزا Osteria Mozza في لوس أنجليس: المطعم المتخصص بالمأكولات الإيطالية يوفر أطباقاً مختارة من الطعام الحلال.

من أطباق أوستيريا موزا (الشرق الاوسط)

تقدّم الشيف نانسي سيلفرتون، الحائزة على نجمة ميشلان لتصنيف المطاعم، في مطعمها هذا أطباقاً إيطالية أصيلة إلى الزبائن في لوس أنجليس، مع خيارات من الطعام الحلال عند الطلب، ولأنه يقدِّم أطباقاً مميزة مثل المعكرونة المصنوعة يدوياً والبوراتا مع الكافيار، فإن المطعم يوفِّر لضيوفه تجربة طعام إيطالية فاخرة. كما يعدّ «أوستريا موزا» بأجوائه البديعة والدافئة مطعماً مثالياً للحظات تناول العشاء المفعمة بالحب أو اللقاءات العائلية الخاصة بالزوار من الشرق الأوسط.

أبرز ما يميز مطعم «أوستريا موزا» هو مطبخه الإيطالي الحائز على نجمة ميشلان.

2 - مطعم نصرت ستيك هاوس في بيفرلي هيلز Nusret Beverly Hills: المطعم التركي الفاخر المتميّز بتقديم أشهى شرائح اللحم مع قائمة كاملة من الطعام الحلال.

لحوم على طريقة نصرت (الشرق الاوسط)

يقدّم المطعم شرائح اللحم التركية، إضافة إلى قائمة كاملة من المأكولات الحلال التي تتضمن قطعاً فاخرة من اللحوم والشرائح المشوية بمهارة، وعناية وأطباقاً مميّزة من إعداد الشيف الشهير نصرت غوكشيه. كما يوفّر المطعم أجواء ساحرة مع كراسي أنيقة وإضاءة مذهلة، مع خدمة تقطيع شرائح اللحم على الطاولة، مما يضفي تجربة طعام فاخرة لا تُنسى.

أبرز ما يميز مطعم «نصرت ستيك هاوس»: شرائح اللحم الفاخرة، والديكورات الداخلية الأنيقة، وخدمة الزبائن التفاعلية على الطاولة، مما يجعله مثالياً للاحتفالات والمناسبات الخاصة.

3 - مطعم «زنكيه» Zinque في ويست هوليوود: المطعم الفرنسي المتوسطي الفاخر الذي يقدّم عدة خيارات من المأكولات الحلال.

زينكه مطعم مميز بطريقة تقديم الاطباق (الشرق الاوسط)

يقدم مطعم «زنكيه» في ويست هوليوود أطباقاً مستوحاة من المطبخ المتوسطي مع خيارات متاحة من الأطباق الحلال في أجواء فرنسية عصرية. إضافة إلى ذلك، تضفي الديكورات الداخلية الأنيقة والأجواء المفعمة بالحيوية مناظر خلابة مثالية للاستمتاع بالسَّلَطات الشهية واللحوم المشوية، ومجموعة متنوعة من الأطباق التي يمكن مشاركتها على الطاولة نفسها.

أبرز ما يميز مطعم «زنكيه»: الديكورات الداخلية العصرية، وقائمة الطعام المتنوعة التي تضم خيارات من الأطباق الحلال، والأجواء النابضة التي تعد مثالية للمناسبات غير الرسمية لتناول الطعام مع العائلة أو الأصدقاء.

4 - مطعم «إم غريل» M Grill في كوريا تاون في لوس أنجليس: مقصد الزوّار لتجربة التشوراسكو البرازيلية الفاخرة.

إم غريل (الشرق الاوسط)

يقدم مطعم «إم غريل» تجربة التشوراسكو البرازيلية لزبائنه وزواره في لوس أنجليس، مع خيارات معتمدة من المأكولات الحلال، حيث يقدّم شرائح لحم البقر الطرية ولحم الضأن المشوية والمقطَّعة بمهارة على الطاولة. كما يجمع مطعم «إم غريل»، الذي يتميّز بتقديم شرائح اللحم الفاخر في حي كوريا تاون، بين تجربة تناول الطعام التفاعلية والأجواء الراقية، مما يجعله وجهة مثالية للزوار القادمين من الشرق الأوسط الذين يرغبون في الاستمتاع بتناول اللحوم الفاخرة، وبتجربة طعام فريدة من نوعها.

أبرز ما يميز مطعم «إم غريل»: اللحوم الحلال المختارة بعناية، والأجواء البديعة، والخدمة التفاعلية على الطاولة لتناول وجبات شهية لا تُنسى.

5 - مطعم «مدينا» Medina في سان دييغو: المطعم الذي يستوحي أطباقه من المطبخ المتوسطي.

مائدة منوعة ولذيذة في مدينا (الشرق الاوسط)

يُضفي مطعم «مدينا»، الحائز على تصنيف ميشلان للمطاعم، أجواء متوسّطية على سان دييغو بديكوراته الداخلية الأنيقة وقائمة الطعام المتنوعة، وعبر اهتمامه باختيار المكوّنات الطازجة المحلية، وتقديم مجموعة متنوّعة من الأطباق الحلال، بما في ذلك المأكولات البحرية واللحوم. كما أن مزيج النكهات الفريدة والعرض الفني للمأكولات في مطعم «مدينا» يجعلانه خياراً رائعاً للأشخاص الذين يتطلّعون إلى الاستمتاع بتجربة طعام فاخرة، إضافة إلى أجوائه النابضة والأطباق المبتكرة التي تضمن تناول وجبات لذيذة لجميع الزوّار.

أبرز ما يميز مطعم «مدينا»: المطبخ حائز على تصنيف ميشلان للمطاعم، ويتميز بلمساته المتوسطية، وخياراته المتنوعة من الطعام الحلال التي تضم المأكولات البحرية واللحوم الطازجة، والديكورات الداخلية المذهلة والجذابة، والعرض الفني للمأكولات مما يجعله مثالياً لتجربة طعام فاخرة.

6 - مطعم «روح» Rooh في سان فرانسيسكو: المطعم الهندي المتطور بلمسات عصرية:

من أطباق مطعم مدينا (الشرق الاوسط)

يعد مطعم «روح» من المطاعم الهندية الفاخرة في سان فرانسيسكو، والمعروف بأسلوبه المتطوّر في تقديم المأكولات الهندية مع قائمة مختارة من المأكولات الحلال. ويعدّ «روح» الخيار الأول للضيوف الباحثين عن الفخامة لما يتميز به من ديكورات داخلية رائعة وقائمة طعام مبتكرة تضم أطباقاً شهية مثل كباب لحم البط الشهي، ولحم الضأن المتبّل بالزعفران والكوكتيلات المبتكرة. كما يجمع «روح» بين التوابل الهندية التقليدية والمكونات الطازجة من كاليفورنيا، مما يساهم في صنع تجربة طعام فريدة من نوعها وسط أجواء فاخرة.

أبرز ما يميز مطعم «روح»: مطبخ هندي بلمسات وأسلوب عصري وخيارات متاحة من الطعام الحلال، إضافة إلى تقديمه مزيجاً من التوابل الهندية التقليدية والمكوّنات الطازجة من كاليفورنيا، وقائمة طعام مبتكرة تتضمن أطباقاً فريدة مثل كباب لحم البط الشهي ولحم الضأن المتبّل بالزعفران.

7 - مطعم «سبايس أفير» Spice Affair في بيفرلي هيلز: مطعم هندي يوفّر أشهى المأكولات الحلال الفاخرة في بيفرلي هيلز.

سبايس أفير (الشرق الاوسط)

يقع مطعم «سبايس أفير» في وسط بيفرلي هيلز، ويقدم نكهات هندية راقية مع عروض مختارة من المأكولات الحلال، بما في ذلك جراد البحر، الإستكوزا، مع توابل المسالا الهندية وشرائح لحم الضأن المشوية على الفحم. كما يقدم «سبايس أفير» تجربة طعام فاخرة ومريحة، وسط أجواء من الديكورات الداخلية الفخمة التي تجسّد الجمال المفعم بالحياة للثقافة الهندية.

أبرز ما يميز مطعم «سبايس أفير»: النكهات الهندية الغنية، وسط أجواء فخمة تجمع بين الرقيّ والضيافة الدافئة.