[email protected] aawsat.com aawsat.com @asharqalawsat.a @aawsat_News @a aws a t سمير عطالله مشاري الذايدي 17392 - السنة التاسعة والأربعون - العدد 2026 ) يوليو (تموز 11 - 1448 محرم 26 السبت London - Saturday - 11 July 2026 - Front Page No. 2 Vol 49 No. 17392 سر غير مُتوقَّع عن العسل متعدّد الأزهار يـمـتـلـك الــعــســل مـــتـــعـــدّد الأزهـــــــار خـصـائـص واعــــــــــدة لـــحـــمـــايـــة خـــــايـــــا الــــجــــلــــد الــــبــــشــــريــــة مــن الشيخوخة المبكرة والتلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية. وأوضـــــــــح بــــاحــــثــــون مـــــن جـــامـــعـــة ســــاســــاري الإيطالية أن نتائج دراسة إيطالية جديدة أجروها تــفــتــح الـــبـــاب أمـــــام تــطــويــر مــســتــحــضــرات طبية وتجميلية مستقبلية تعتمد على مكوِّن طبيعي. وعــــرضــــوا نــتــائــجــهــم، الــخــمــيــس، خــــال المــؤتــمــر السنوي لجمعية البيولوجيا التجريبية، المُنعقد في فلورنسا بإيطاليا. ويُــعــرف العسل منذ سـنـوات باستخداماته الطبية والتجميلية، بفضل خصائصه المـضـادّة لـأكـسـدة والمـيـكـروبـات والالـتـهـابـات، إضـافـة إلى دوره فـــي تــســريــع الـــتـــئـــام الــــجــــروح. وتُــســتــخــدم بالفعل منتجات طبّية مشتقَّة منه، مثل الضمادات والهلام والمراهم، لعلاج الحروق والجروح المزمنة. أمـــا الـعـسـل مـتـعـدّد الأزهـــــار، فينتجه النحل من رحيق أنواع متعدّدة من الأزهار، لا من مصدر واحـــد، ممّا يمنحه تنوّعا فـي مكوّناته الحيوية وخصائصه المضادّة للأكسدة والالتهابات. وجاء اهـتـمـام الـفـريـق بـه بعد رصــد الاسـتـخـدام الطبّي لأنــــــواع أخـــــرى مـــن الـــعـــســـل، لاخـــتـــبـــار مـــا إذا كــان بإمكان العسل عالي الجودة تقديم فوائد مماثلة لخلايا الجلد. ولإجــــــراء الــــدراســــة، اسـتـنـبـت الــبــاحــثــون في أنواع من خلايا الجلد البشرية: الخلايا 3 المختبر الجذعية، والخلايا الليفية، والخلايا الكيراتينية، داخـــــل مــفــاعــل حــيــوي يــحــاكــي الـبـيـئـة الطبيعية للجلد. وقبل تعريضها للأشعة فوق البنفسجية، في المائة 1 عولج جزء منها بمحلول يحتوي على ســاعــة، ثــم قــورنــت استجابة 48 مــن الـعـسـل لمـــدة الخلايا المعالجة وغير المعالجة للإجهاد الناتج عن الأشـعـة، مع تحليل نشاط الجينات المرتبطة بــالــشــيــخــوخــة، والاســـتـــجـــابـــة لـــإجـــهـــاد، وتـــجـــدُّد الأنــــســــجــــة، والــــحــــفــــاظ عـــلـــى خـــصـــائـــص الــخــايــا الجذعية. وأظهرت النتائج أن المعالجة المُسبَقة بالعسل سـاعـدت الـخـايـا الجذعية والليفية على تكوين استجابة وقـائـيـة ضــد أضـــرار الأشــعــة؛ إذ عــزَّزت نشاط الجينات المرتبطة بالحفاظ على خصائص الـــخـــايـــا الـــجـــذعـــيـــة، وخــفــضــت نـــشـــاط الـجـيـنـات المـرتـبـطـة بـالـشـيـخـوخـة. كـمـا قـلَّــلـت إفــــراز أكسيد النيتريك، وزادت الـقـدرة المـضـادة للأكسدة داخل الخلايا، إضافة إلى تنظيم إشارات تكاثُر الخلايا وتجدّدها. القاهرة: «الشرق الأوسط» الممثلة الأميركية إميلي ديشانيل خلال العرض الأول لفيلم «ذا هوك» في «قرية المخرجين» بلوس أنجليس (أ.ف.ب) العسل... سيرة الأزهار بعد غيابها (جامعة ويسترن أونتاريو) «هرمز» زمن الرحالة ترمب مُستلهما ابن نباتة السعدي! طوال قرون، ظل الاسم بين المنسيات، لا يـــتـــداولـــه إلا الـــربـــابـــنـــة ووكــــــاء الـنـقـل النفطي، ثـم فـجـأة طغى اســم هـرمـز على كل ما عــداه، وأصبح المضيق نقطة نزاع عالمي وخطر حرب مثل قناة السويس أو مدينة برلين في القرن الماضي. لا بـد مـن فتح الـدفـاتـر القديمة لهذا الاســـم الـتـاريـخـي، صاحبا أشـهـر اسمين فــــي عـــالـــم الـــرحـــالـــة مــــــرّا مــــن هــــنــــاك؛ ابـــن بطوطة وماركو بولو الإيطالي. الأول كان مقلا في وصف هرمز والثاني كان غزيراً، مــــع أن كـلـيـهـمـا مــــر فــــي المــنــطــقــة مـرحـلـة واحدة تقريباً. يتحدث ماركو بولو أولا عن الميناء الـكـبـيـر، حـيـث يجلب الـتـجـار سلعا مثل الــــحــــريــــر والــــلــــؤلــــؤ والأحــــــجــــــار الــكــريــمــة والتوابل وأنياب الفيلة ووفرة من الذهب وغـيـرهـا مـن الأشــيــاء الثمينة مـن الهند. يـــؤكـــد نـــجـــاح الـــتـــجـــارة فــــي تـــلـــك الأرض ويقول إنها مركز للتجارة. ثـــم يــتــحــدث مـــاركـــو بــولــو عـــن مـنـاخ هرمز، فيقول إن درجات الحرارة شديدة، ثم يتناول الاختلافات في الطعام ويقول إن الـــســـكـــان المــحــلــيــن لا يـــأكـــلـــون «نــــوع طــعــامــنــا». ويـــقـــول إنــهــم يــأكــلــون السمك المـــمـــلـــح والــــتــــمــــر والــــبــــصــــل، عـــلـــى عـكـس خـــبـــز الـــقـــمـــح والـــلـــحـــوم الـــتـــي يــتــنــاولــهــا الإيطاليون. يـــاحـــظ مـــاركـــو بـــولـــو أيـــضـــا رداءة صــنــاعــة الــســفــن فـــي هـــرمـــز، ويـــدخـــل في التفاصيل الفنية المتعلقة بالمواد الرديئة المستخدمة في بناء السفن، ويقول إن هذا يجعل الإبــحــار فــي هـــذه الـسـفـن محفوفا بالمخاطر. ويفترض أن العديد من السفن ستغرق بسبب المناخ العاصف للمحيط الــهــنــدي. ومـــن الـــواضـــح أن مـــاركـــو بـولـو يـعـتـقـد أن هــــذه المــعــلــومــات كـــانـــت مهمة لمـشـاركـتـهـا مــع الـتـجـار المـسـافـريـن أو أي شخص في أوروبا الغربية. إلى اللقاء السياسة مهنة خـطـيـرة، لعبة قـاتـلـة، وفــي الآن مانحة شعورا اسـتـثـنـائـيـا بــالــتــفــوّق والـــقـــيـــادة، فتنتها جــذبــت لـهـا خــيــرة الـعـقـول والـنـفـوس الطموحة، منهم مـن خــرج منها بـسـام، إمــا بـمـوت حتف أنــفــه، أو ابـتـعـاد طـوعـي دون خـــوف مــن غـائـلـة الانــتــقــام، ومـنـهـم من صرعته فرس السياسة الجموح، وألقته تحت أقدام الفيلة. قـبـل أيــــام، ظـهـرت أخــبــار عــن كـشـف خـطّــة إيـرانـيـة جــديــدة لقتل الرئيس الأميركي دونـالـد ترمب، وهـذه ليست الأولــى، كما أن نجاة ترمب من محاولات اغتيال ليست الأولـى هي أيضا بدورها، نتذكّر 2024 ) يوليو (تموز 13 رصاصة القنّاص توماس ماثيو كروكس في وهـــو يـخـطـب فــي الــنــاس بـمـديـنـة (بـتـلـر) بــولايــة بـنـسـلـفـانـيـا... تلك الرصاصة التي شرمت أذن الرئيس، وكانت على بعد شعرة «حرفياً» من نثر دماغه على المنصّة! حول جديد إيران لاغتيال ترمب، قال الرئيس الأميركي لصحيفة «نيويورك بوست» الأميركية: «كنت على قائمة استهدافهم منذ مدة طويلة. هذا هو الواقع الذي نتعامل معه... والشيء الوحيد هو أنني تركت تعليمات، إذا حدث لي أي مكروه، بأن يتم قصفهم بمستويات لم يشهدوها من قبل». سبق لبعض أســاف ترمب فـي البيت الأبـيـض الـوقـوع صرعى 1865 على يد قتَلة مختلفين، نذكر أبراهام لينكولن الذي اغتيل عام فــي مــســرح فــــورد بــرصــاص جـــون ويـلـكـس بـــــوث... ولــديــنــا الـرئـيـس بـيـد تـشـارلـز غـيـتـو... والـرئـيـس 1881 جيمس غـارفـيـلـد الـــذي اغــتــيــل على يد (ليون كولغوش)... 1901 ويليام ماكينلي الذي اغتيل سنة فــي دالاس، ومـــا زال 1963 وأخــيــرا جـــون كينيدي الـــذي اغـتـيـل سـنـة مصرعه مصدرا للنظريات المثيرة. بـــل فـــي عـهـد تــرمــب نـفـسـه، وفـــي دائـــــرة أنـــصـــاره، كـــان الاغـتـيـال ) عاما الـذي كـان خطيب 31( الأشهر للناشط تشارلي كيرك، الشاب سبتمبر (أيـلـول) العام الماضي 10 التيار الترمبي، كـان مصرعه في وهـو يتكلّم إلـى الـنـاس... وقبل ذلـك ساسة ونشطاء من يمين 2025 ويسار، مثل مارتن لوثر كينغ ومالكوم إكس... وغيرهما. لكن هـذه العبارة التي قالها ترمب للصحيفة الأميركية وهي: «هــذا هـو الـواقـع الــذي نتعامل مـعـه». كـانـت فــوق يوميات السياسة ومـشـاغـبـات تـرمـب المــعــتــادة، وطـريـقـة الاســتــعــراض والاعـــتـــداد، كـان فيها قدْر من التسليم بالأقدار، والتصالح مع مصاعب الحياة، ومن مصاعبها المهولة: السياسة. تـذكّــرت أبياتا للشاعر الـرائـع ابـن نباتة السعدي وهـو معاصر لصاحبنا الضخم أبـي الطيّب المُتنبّي، الــذي راح هـو أيضا ضحية ألـعـابـه السياسية صريعا عند ديــر الـعـاقـول قــرب بــغــداد، يـقـول ابن ُنباتة: فيسلم مقدام ويهلك حائد ويصطدِم الجمعان والنقع ثائر تنّوعت الأسباب والداء واحِدُ! ومن لم يمت بالسيف مات بغيره بستاني بريطاني يدخل «غينيس» بأضخم رأس ثوم في العالم ســــجَّــــل بـــســـتـــانـــي بــــريــــطــــانــــي رقـــمـــا قياسيا عالميا بعد نجاحه في زراعة أكبر رأس ثوم في العالم. ويُــعــد هـــذا الإنـــجـــاز الــرقــم القياسي الـعـالمـي الـعـاشـر فــي زراعــــة الــخــضــراوات عاماً)، من 67( الذي يُحقّقه غراهام بارات منطقة آبي ديل في مدينة غلوستر. وذكــــــرت «الـــتـــلـــغـــراف» أن وزن رأس «ثوم الفيل» الذي زرعه البستاني صاحب كيلوغرام 1.75 الأرقــــام الـقـيـاسـيـة، يبلغ 19 رطـــــل)، فـيـمـا يـصـل قــطــره إلـــى 3.86( بـــوصـــة)، أي مـــا يــعــادل 7.5( ً سـنـتـيـمـتـرا ضعف وزن رأس الثوم التقليدي 35 نحو المتوافر في المتاجر. ووفـــق مـوسـوعـة «غينيس» لـأرقـام القياسية، فـــإن وزن هــذا الـــرأس العملاق كرات قدم مطابقة لمواصفات 4 يعادل وزن الاتــحــاد الــدولــي لـكـرة الـقـدم (فـيـفـا)، كما أضعاف وزن أقصر كلب في 3 يزيد على العالم. ويُــقـدَّر أيضا بأنه يكفي لإضفاء حصة من صلصة 1400 النكهة على نحو المعكرونة. وقــــــال بـــــــارات إنـــــه دأب عـــلـــى زراعـــــة الــخــضــراوات «بــن الـحـن والآخــــر» طـوال مــعــظــم ســـنـــوات حـــيـــاتـــه، لــكــنــه بـــــدأ، قبل أعــــــوام، بـــزراعـــة 10 مـــا يـــزيـــد قــلــيــا عــلــى محاصيله في مزرعة جماعية تضم بيتا بلاستيكيا زراعـيـا تـجـاريـا، ممّا أتــاح له الاستفادة من ظروف زراعة احترافية. وقال عن أحدث أرقامه القياسية في «غينيس»: «أنـا في أقصى السعادة. بلغ 20 محيط ساق الثوم الخارجة من الأرض سنتيمتراً، وهو في ذاتـه أكبر من معظم رؤوس الثوم». وتــــابــــع: «يــنــتــمــي (ثــــــوم الـــفـــيـــل) فـي الـــواقـــع إلـــى نـــوع نـبـاتـي قــريــب مــن الـثـوم الـــعـــادي، لكنه يختلف عـنـه مــن الناحية الـتـصـنـيـفـيـة. ومــــع ذلـــــك، وحـــتـــى مـقـارنـة بـأفـراد نـوعـه، فإنه يُعد عملاقاً، إذ يزيد مــرات على الحجم 5 إلـى 4 حجمه بنحو المعتاد». وأشار إلى أنه قال لزوجته، قبل أقل مـن عـامـن، إنــه سيكون راضـيـا بتحقيق رقــــم قــيــاســي عـــالمـــي واحــــــد، لـكـنـه يمتلك أرقــام قياسية، وهـو ما يُشعره 10 اليوم بقدر كبير من الرضا. لندن: «الشرق الأوسط» بعض الأرقام القياسية رائحتها ثوم (غراهام بارات)
RkJQdWJsaXNoZXIy MTI5OTky