الخميس - 28 شعبان 1438 هـ - 25 مايو 2017 مـ - رقم العدد14058
نسخة اليوم
نسخة اليوم  25-05-2017
loading..

دجاج مع الطماطم والموتزاريلا

دجاج مع الطماطم والموتزاريلا

الأحد - 26 رجب 1438 هـ - 23 أبريل 2017 مـ رقم العدد [14026]
نسخة للطباعة Send by email
المكونات

8 قطع دجاج (فخذ منزوع الجلد)
بصلة حمراء مقطعة
325 غرام طماطم مقطعة
40 ملتر زيت زيتون
40 ملتر خل «بلساميك»
ملعقة عسل
4 فصوص ثوم
قطعتان جبن موتزاريلا (كل منها 1215 غرام) مقطعة
قطعة خبز شيباتا (خبز إيطالي)
حبق للزينة
ملح
بهار

طريقة التحضير

ضع الدجاج في مقلاة، على نار معتدلة، مع القليل من الزيت، لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق، حتى يتحول لونها إلى ذهبي.
ضع قطع الدجاج جنباً إلى جنب، وأضف البصل المقطع إلى الزيت المتبقي في المقلاة لدقيقتين، مع تقليب مستمر.
ضع الدجاج مع الطماطم، ورش القليل من الملح والبهار حسب الذوق، واتركها في صينية بالفرن لمدة 20 دقيقة.
في وعاء صغير، قم بخلط الزيت مع الخل والثوم والعسل، وغلف الدجاج به، وأضف قطع الموتزاريلا مع القليل من الخبز المقطع، وأعد الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
أضف القليل من أوراق الحبق عند التقديم